Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с
кипящей водой. Морковь помыть, натереть на терке, репчатый лук почистить
и мелко нарезать.
Морковь и лук обжарить на сковороде на растительном масле. В кастрюлю с картофелем добавить пассированные овощи.
Бульон посолить, поперчить, положить лавровый лист.
Открыть рыбные консервы, можно использовать как консервы в
собственном соку, так и в томатном соусе. Рыбу размять вилкой и положить
в бульон.
Петрушку помыть, мелко нарезать и добавить в бульон.
Суп варить до готовности минут 10-15.
