Налить воду в кастрюлю и поставить на плиту. Почистить картофель и
нарезать кубиками. После того как вода закипит, опустить картофель в
кастрюлю. Нарезать мелко лук и морковь и обжарить их на разогретой
сковороде с растительным маслом. После обжарки поместить овощи в
кастрюлю.
За 3-4 минуты до готовности картофеля добавить грибы и соль по
вкусу. После того как суп закипит бросить туда мелко нарезанный чеснок и
варить в течении 2-3 минут. Затем выключить огонь и дать супу
настояться в течении 10-15 минут.
Затем суп можно подавать со сметаной или майонезом.
