Обжарить на сковороде мелко нарезанную морковь с луком. Нарезать
картофель соломкой, рис промыть и положить в кипящий бульон, когда
картофель будет готов добавляем нарезанные кубиками куриные яйца и
нарезанный зелёный лук, сразу после этого добавляем обжарку (лук с
морковью) и полстакана сметаны, а также всю нарезанную зелень.
Добавляем соль и держим на огне около 2-3 минут и выключаем. Даём
супу настояться в течении 30 минут. При подаче на стол, в тарелку тоже
можно положить ложку сметаны.
