Горох замочить на 3-4 часа теплой воде, воду слить.
Сельдерей очистите и нарежьте мелкими кубиками. То же самое проделайте с морковью.
Репчатый лук и картофель, очистите, нарежьте крупными кубиками.
Копченые ребрышки положите в подсоленную воду и варите до
готовности. Затем в бульон введите замоченный горох, сельдерей и морковь
и варите еще 30 мин. За 10 мин до окончания варки в суп введите
нарезанный картофель.
