В сковородке разогреваем растительное масло. Бросаем туда мелко
нарезанный лук. Через минуту добавляем нарезанную морковь, потом чеснок и
имбирь. Обжариваем в течение 8 минут. После этого овощи кладем в бульон
и варим около 40 минут, пока морковь не станет мягкой и нежной. Взбиваем суп блендером. Солим и перчим по вкусу, вливаем молоко и провариваем еще
минуту-другую. При подаче, по желанию, можно посыпать кунжутом.
