Замороженные грибы - 500 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Картофель - 3-5 шт.
Зелень - укроп, петрушка
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло
Вода
Процесс приготовления :
Грибы промыть, если необходимо - порезать, опустить в кастрюлю с кипящей
водой, посолить, добавить специи, варить минут 20. Картофель очистить,
нарезать кубиками, добавить к грибам.
Тем временем почистить и нашинковать лук, почистить и натереть на терке морковь.
Спассеровать лук и морковь на растительном масле, а затем добавить
их в суп. К концу варки добавить мелко нарезанную зелень - свежую или
сухую. Подавать на стол со сметаной.
